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GIANCARLO MOSCHETTI
Pubblicazione
Influenza di batteri alofili estremi nella lavorazione tradizionale di alici salate.
Autori:
APONTE M; CHIURAZZI M; VENTORINO V; CASABURI A; MOSCHETTI G
Anno di pubblicazione:
2006
Tipologia:
eedings
OA Link:
http://hdl.handle.net/10447/19879
