Si presenta "Gusto. L'intelligenza del palato"

Nell'ambito della rassegna di eventi e presentazioni della Feltrinelli, Mercoledì 16 Febbraio alle 18 si presenterà il volume "Gusto. L'intelligenza del palato" di Rosalia Cavalieri. 

Il saggio mette in discussione un luogo comune per cui il gusto è un senso inferiore, il più carnale e il più viscerale.

Rosalia Cavalieri elegge a oggetto d’interesse filosofico il gusto materiale e le attività che lo riguardano (mangiare, bere, degustare), avvalendosi del contributo della biologia, della psicologia, ma anche dell’ antropologia e dell’etologia, per mostrare il valore intellettuale e culturale di un senso che solo nell’animale umano ha raggiunto la sua forma più raffinata.

Ne discuterà l'autrice insieme ad Anna Li Vigni.